五千年中国看山西，这里是临汾鼓楼
余秋雨先生写过一篇文章叫做《抱愧山西》，其实这些年山西省来的次数也已经不少了，不过每次总会留下些许遗憾，还真有点抱愧的感觉。浩浩荡荡的黄河水撞击着河东这片热土，也点燃了人类的智慧火花。说山西的旅游，北边是佛教文化，以五台山为代表；中部是晋商文化，以平遥古城为代表；南部是根祖文化，以解州关帝庙和大槐树为代表。山西简称“晋”，公元前
年爆发晋阳之战，赵魏韩“三家分晋”，所以山西也称为“三晋”。从古至今，独特的地理位置成为兵家必争之地。五千年中国看山西，中华民族的文明史在这里孕育发展，有多少人千里迢迢来到这尧、舜、禹的故乡、来到关羽的故乡、来到洪洞大槐树下？因此，山西的纪念碑到处都是，许多地方一个县的文物数量和等级比我们一个省可能都要多。需要你慢慢置身其间、融入其间，才能真正了解这里的辽远和博大。
镇国寺
平遥街头的打击乐
《西厢记》的发生地
黄河铁牛
永乐宫
上半年的工作告一段落，履行好请假手续，开始这次的山陕之行。这回来到山西，走的是南线，主要是想探寻这里的根祖文化。MF航班，还是一贯地优先选择厦航，经停武汉，差不多12点来到太原武宿机场,余总他和他的朋友叶总开车来接。榆次之于太原，如同咸阳之于西安，太原的武宿机场就在榆次境内，两座城市实际上已经连接成一块。武宿机场离榆次比较近，于是调整行程，先前往榆次老城走走吧。
临近午餐时间，余总忙着联系这边的特色餐厅，好家伙，晋菜泰斗，全国劳模庞煜先生亲自下厨
按以前固有的思维，山西的吃好像只有刀削面了，如同拉面之于兰州。的确这里面食偏多，作为主食的面食却是最后送上桌，四个品种，每种都是一小碗。山西人爱吃醋，“男人不吃醋，感情不丰富；女人不吃醋，家庭不和睦；老人不吃醋，整天犯糊涂；小孩不吃醋，学习不进步。”这是山西人对吃醋的一种说法，口气似乎有点霸道。山西人一顿饭没有吃醋，大概就像咱们一天没有喝功夫茶一样，会觉得这一天过得仓促、勉强，因缺滋少味而感到不舒心。甫一上桌，赫然发现每人位子上摆放着一支像蜂王浆一样的瓶子，仔细一看，原来是一小瓶老陈醋。饮食习惯与一方水土有一定的联系，据说是因为山西多数地方的水土硬，而醋恰好可以克服这一点。于是便有了“久在山西住，怎能不吃醋”的谚语，美滋滋地吸下去先，爽，进入咽喉瞬间，鲜香适口的感觉难以言表，浑身通泰，余味绵长，真是开胃啊。在“产煤大省”这片恢弘厚重的大地上，醋是一份柔软，一份滋润，一份清醒。余总说这一瓶喝下去，一会白酒酒量会增加二两，果真如此？咱又把他那一小瓶也一并喝了。
还得说个典故，外地人称山西人为“老西儿”，“西儿”就是古字“醋”的谐音，“醋”本作“酢”，是一种酸性调味品，周时称“醯”，汉时称“醋”。以“老西儿”代指山西人，可见醋与山西的渊源之深，又长了一点知识。最有名的吃醋的典故就来自唐太宗。相传，唐太宗为了笼络人心，要为宰相房玄龄纳妾，房妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语
石头烙饼
这是山西菜中的大菜了，葱爆海参
酒自然是汾酒了，诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这里说的就是汾酒，诗以酒传名，人们以杏花村汾酒之名记住了《清明》诗，酒以诗飘香，人们以《清明》诗闻到了汾酒飘香，这是对汾酒最好的广告了。入乡随俗吧，20年汾酒，喝一点。菜品制作得相对精致，尽管食材并不高档，石头饼，蜜枣，过油肉，炒海参，还有一人三四碗的面，品种繁多，当然量并不大，要不就咱们南方人的饭量半碗就撑了。需要说的是山西菜中的过油肉，来到山西的每个人大抵绝少不了与这道菜有个亲密接触吧，过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，算是山西美食界的扛把子。庞师傅做的过油肉外软里嫩，味道咸鲜，闻起来有淡淡的醋香味。总感觉这肉配上一碗大米饭味道绝对的舒服
午餐后开始了山西的寻根之旅，独自一人逛了榆次老城，喜欢一个人闲逛，走走停停随心所欲。三十年文明看深圳，一百年文明看上海，五百年文明看北京，三千年文明看陕西，五千年文明看山西。的确，一方水土养一方人，江南人精明灵秀，塞北汉大气粗犷，燕赵多壮士，湖广出才子，川人敏辩，晋人善贾，概都是受其“地理”影响，人文熏陶而形成的群体性格差异，这种差异反映在各个方面，便也显现出精彩纷呈各具特色的地域文化。感受山西的古，体验山西的朴，欣赏山西的淳，我们还顺带享受山西的味。
总体行程从榆次老城开始，然后是山西博物院、平遥、临汾、运城，然后前往西安。行程较长，那就慢慢展开吧。