一提起山西，人们就会想到山西的煤老板和山西人爱吃醋，今天请你放下对山西的刻板印象，来看看山西的独特魅力。
山西省的地理环境是东与河北以太行山为界，西、南与陕西、河南隔黄河，北边以外长城为界与内蒙古相连，总的地势是“两山夹一川”。由于山脉阻隔，使得山西的交通发展较慢，山西的省会太原至今还没有通上地铁，但是随着太原于今年举办二青会，太原的城市整改也看到了太原未来发展的潜力。
谈到山西人，你能讲出几个山西人？仓颉造字的仓颉是山西人，治水的大禹是山西人，写史记的司马迁是山西人，写资治通鉴的是司马光也是山西人，薛仁贵是山西人，关羽也是山西人。提起山西不得不说的是一个词就是人杰地灵，古有尧舜禹，姜子牙，文有王维，柳宗元，白居易，武有卫青，霍去病，关羽，近现代有阎锡山，傅作义，华国锋，现如今有李彦宏，郭台铭，贾樟柯，山西更有美女，才女，奇女子，中国古代四大美女貂蝉，杨玉环，皆来自于山西，更有一代女皇武则天，山西的后生靠谱踏实，山西的姑娘美丽大方。每每说起山西人，大都会想到煤老板，其实山西人远比你想象更好。
山西地处太行山以西，有着悠久的文化，山西是华夏民族的发祥地之一，更有人称为华夏民族的摇篮，从最远古的神话说起，女娲补天的这个故事就是在山西发生的，中华民族的始祖黄帝炎帝发生在山西。无论是秦汉魏晋时期，山西对于当时的中国来说，地位都是举足轻重的。对于唐代唐太宗李世民，更是起兵太原，认为太原是龙脉发祥之地，因此，太原还有一个别称叫做龙城。到了明清时期，晋商被誉为中国古代四大商帮之一，至于近现代山西，无论是军事，政治，经济文化，从各个领域来说，对中国的经济都是不言而喻的，因此，山西是有着深厚的历史底蕴和文化传承的省份。
说到山西，就不得不提到山西的旅游资源，俗话说，地下文物看陕西，地上文物看山西。山西在境内有许许多多的名胜古迹，佛像，艺术雕刻，遍布全省。辽金以前的木构建筑70%在山西。总而言之，山西有着中国古代艺术，文化艺术宝库之称，山西有四大佛教名山五台山，四大石窟是云冈石窟，有世界文化遗产平遥古城，有王家大院，乔家大院，常家大院为代表的晋商大院，有电影大圣归来的取景地悬空寺，有世界上现存最古老，最高的木塔应县木塔，中国现存最早的皇家园林晋祠，天下王姓出太原，山西是王姓的发源地，因此，有着很多的王姓宗祠。
说到美食，山西的面食特别出名，俗话说，世界面食在中国，中国面食在山西，山西有着上百种面食的做法，刀削面，河捞面，揪片，剔尖，猫耳朵，焖面，烩面，栲栳栳，擦仡斗，沾片子。
提起山西的面食就会想到山西大同的刀削面，大同市在山西省的北边，在明朝时期，由于是万里长城的补给基地，因此非常繁荣。在之前煤炭是当地的主要产业，而在大同可以随处可见的是刀削面店。虽说是刀削面，但其实削面的是一块铁片，不是使用真的刀子。于铁片的形状，有个传言是，在蒙古人统治中国的元朝，为了防止汉人动乱，所有的刀子都被没收，这其中当然也包括切面的刀子，结果有个婆婆无意中看到了一片薄薄的铁片，拿来一试，做出的面，非常好吃，于是就开始在山西省广泛流传，据说这就是刀削面的来源。大同刀削面的特色是淋上汤汁后依个人喜好加辅料，例如豆腐干，卤蛋，卤肉等。
从大同市中心往西20公里处、搭车约30分钟的地方，有一个世界遗产，就是云冈石窟。在公元四世纪时，从北方进入的骑马游牧民族建立了北魏王朝，他们以大同为首都，同时，建造了云冈石窟，云冈石窟总计窟，从东到西有一公里。之后，北魏迁移洛阳，又建立了另一个世界遗产也就是龙门石窟。
除去面食，山西还有其他美食，平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄，更重要的是，山西的汾酒，是清香型白酒的代表。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。汾酒是山西人最爱的酒，除此之外，勤劳的山西人还酿造了竹叶青等。
提起山西人，很多人就有山西人爱吃醋的印象，但是不是所有的山西人都爱吃醋，但是山西人将醋这一厨房调味用品摆在了重要的地位。
汾河弯弯，流经山西，山西这个朴实的省份，从以前的辉煌时期到现在的沉寂，令人惋惜，但我更愿意相信，山西目前只是蛰伏，待他日转型发展，必将迎头赶上。