忻州市商务局局长罗志宏出席活动
中国银行股份有限公司忻州市分行党委书记、行长闫锦平出席活动
活动现场
厨王争霸
面食表演
参观展台
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照国家“六稳”工作，完成“六保”任务和我省“四为四高两同步”总体思路和要求，以及市委、市政府促消费、稳就业、保增长的一系列工作部署，结合忻州市实际，为传承特色美食，创新消费模式，引导消费潮流，培育新的经济增长点，拉动内需促进消费，忻州城区开展由市商务局主办、市贸促会承办的“传承特色美食促进消费增长”忻州在行动-年度首届十大名厨、十大特色菜、十大特色餐饮店、十大特色小吃评选活动。此次评选活动中，共有47位厨师、45个菜品、53家餐饮店、80余种小吃报名参赛。经过两个月评选初赛、评选决赛，各位参赛选手进行了激烈的角逐，现已评选出“十大名厨”“十大特色菜”“十大特色餐饮店”“十大特色小吃”“十大特产”及各类优秀奖。与会领导参观了特色小吃及杂粮展台，并为此次获奖选手颁奖。现场颁奖
忻州是“特色美食”众多的城市，饮食文化得天独厚，地方特色享有盛誉，各种传统美食文化沉淀出忻州美食的浓厚特点。尤其近年来忻州的发展空前，忻州古城、房车营地、云中河景以及具有盛誉的五台山、雁门关等旅游景点吸引着众多的游客来忻州旅游，需要发掘忻州特色美食来增加城市魅力。通过此次活动,一是提升了忻州餐饮美食质量，推动了忻州饮食文化发展，弘扬了忻州本土特色传统饮食文化。二是搭建忻州餐饮界的交流平台，挖掘忻州创新菜系与厨艺名师，加强美食厨师人才培育，推动美食厨师施展技能，开创就业创业平台。三是推广忻州美食名厨、特色菜、特色餐饮店、特色小吃，从中打造出一批忻州美食文化金字招牌，推动忻州餐饮业发展。四是大力实施品牌战略，培育壮大餐饮龙头企业，鼓励餐饮企业争创中华老字号、中华餐饮名店，鼓励忻州品牌餐饮企业积极走出忻州，跨区域跨境发展。部分精彩表演附：获奖名单
十大名厨
张桐炜、聂富喜、薛小军、王文兵、李建华、刘振兴、梁兴旺、张润印、翟利峰、姜振华
十大特色餐饮店
饮店忻州泛华大酒店
忻州市忻府区稻湘私房菜馆
忻州市汉鼎国际酒店有限公司
山西香一锅食品有限公司（贾府膳）隔壁老王特色撸串店
忻州市忻府区大院烧烤涮锅城老
忻州菜馆
忻州市忻府区东六老菜馆饭时候粤滋味广式餐厅
忻州市忻府区农家十二月饭店
忻州市忻府区虾田卤物店忻州戴斯酒
十大特色小吃
烤牛蛙—忻州市忻府区型男美蛙烧烤店铁板鱿鱼—忻州市忻府区小胖铁板串烧店莜面拷栳栳—忻州市忻府区先荣小吃店荞面河捞—古城河捞店爆款豆皮—忻州市忻府区双胞胎串烧店酸饭—忻州市忻府区爱尚妈妈菜开莱店臭豆腐—馬大姐臭豆腐保德碗托—忻州市忻府区老牛湾小吃店煎锅—五台县台城镇供销街乡村农家乐小龙虾—忻州市忻府区虾田卤物店
十大传统特产
麻会海珠糖枣—忻州市忻府区树东食品加工坊一窝酥—忻州市忻府区一窝酥食品屋忻州瓦酥—忻州市忻府区秀容瓦酥店锅盔—忻州市忻府区浩之源锅盔店（阿甘锅盔）黄金糕—忻州市忻府区农家十二月饭店北京特色糕点—忻州市忻府区会友饭店地道战油糕—定襄县小兰油糕坊大院蒸肉—忻州市忻府区大院烧烤涮锅城白皮酥—忻州泛华大酒店
象形核桃酥、飘香榴莲酥、特色黄米糕—忻州戴斯
优秀厨师
陈有平、郭鑫
优秀特色店
河曲县陈记私房菜
忻州市忻府区会友饭店
忻州市忻府区爱尚妈妈菜开莱店
忻州市辣灶餐饮管理有限公司
忻州市忻府区慕之恋料理店
忻州市忻府区川百汇美食广场
忻州市忻府区刘氏纸包鱼开莱店
来源：法制忻州
编辑：张未平
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