探店合作:doershow
这是一家开在闹市中的烤肉店
没有熟人带路根本找不见
老板就是个顶级吃货
搜寻来天南海北的极品美食
通通烤来吃
关键店里只有七张桌子
回回排队到腿发软
福利超大!文末领取!
注意!前方高能!这家店,满足你所有肉欲幻想,挽起袖子肆意的烤着吃,肉香酒醇伴着阵阵欢笑,谈天说地无所不聊!
1
隐于闹市中的烤肉店
这家烤肉店真可谓是大隐隐于市,虽然身处闹市,但是无人带路根本找不见,酒香不怕巷子深,发现哥这双火眼金睛还是搜索到了这人间美味!
这里最大的特色是烤肉,且不只有烤肉,唯有美食不可辜负。
店里面积不大,但胜在有那种几个人围一桌就很暖和的感觉!大大的落地窗,也是颇有味道!
别看只有七张桌子,小桌拼大桌,容纳十人左右聚餐也是没问题的!
文艺气息的装修,各种摆设、墙纸选材用色、桌椅挑选摆放,都是老板亲力亲为,百分百的用心。
老板自己就是个爱搜寻各种美食的暖汉子,所以小店的装修设计也是十分暖心、舒适,好似来到好朋友家里吃饭的感觉!
在粗犷的装修环境下又不失细腻与文艺,幽默的标志语,个性的酒柜,到处点缀的绿植,让人看着舒服极了。
都是满满的带有童年回忆的小零食,来这里吃烤肉,可以免费吃这些小零食的哦~
2
这些小可爱全都不能少
炭烤才带劲
炭烤才是烤肉王道!可以很好的把肉的汁液跟炭火的味道,完美的融合到一起,保留最原始最纯粹的肉香。当浓重的烧烤味蹿出来的时候,全世界就只剩一个字—香!
秘制双料吃到嗨
连蘸料都是老板自己做的,加入了苏子、花生、芝麻、孜然等等十几种香料,反正就是香到连碗都想吃掉的地步了!
绝对想不到这湿料里老板竟然加入了雪碧,稍微偏甜口的蘸料,蘸肉肉吃可是一绝!
蔬菜大拼先备好
一定要先稳稳的来大份新鲜的蔬菜大拼,包肉吃、解腻口,妥妥的!
3
不吃到淋漓尽致不痛快
食肉控要疯了!%肉肉肉肉食暴击!请准备接大招!
各就各位,预备!开烤!
雪花牛小排
一个烤肉店味道好不好,牛肉绝对是能衡量的标准之一,:鲜嫩的颜色极具诱惑力,要不是有小伙伴拦着,直接就想生吃的冲动!
烤牛肉一定要加入这黑胡椒粉盐,坊间传言,这可是米其林厨师的御用调味料之一!
上烤盘烤制一会就可以“狂撒”黑胡椒粉盐了,有木有一种厨神的赶脚!
牛小排不宜烤的时间过长,有点生的时候吃口感最好,剪成小块,最是适口!
老板说了撒了黑胡椒粉盐,不用再蘸料就可以直接吃了,真的是嫩香嫩香的停不下来!
雪花牛仔骨
作为牛脊背上的小排,以精为贵,光是从这个红白相间的纹理上就能想象肉质的紧实。
这牛仔骨,拥有绝对有震慑力的长度和颜值!光看着就超级爽!
上网之后,烤网迅速将牛仔骨收紧,油不停的滋滋作响~这绝对是一个特别难熬的过程!
烤好之后也是纹理清晰,蘸上一些秘制干料,炭火烤过的牛仔骨,既保持了牛仔骨的嚼劲,肉又鲜嫩多汁,顺着骨头啃,香爆了!
A级牛上脑
切的大块的牛上脑,体现出一股原始豪放感,丝毫不做作。放到炭火上慢慢烤熟!
牛上脑的肉质香嫩无比,表面干爽利落,细品的就是牛肉的纯粹!
雪花牛肋条
每一块牛肋条都让人超欣慰,在烤架上轻轻一烤,肉香味瞬间对鼻子发起进攻!
香嫩的肉汁和炭火的味道完美融合,保留肉最原始的滋味!真想和这块牛肉谈一场不分手的恋爱啊~
三味五花肉
吃烤肉怎么可以少了Q弹的猪五花呢!蜜汁、叉烧、辣酱,三味进击味蕾!
经过炭火一烤,香味超浓郁!直接吃,蘸酱吃,包菜吃,都可以,丰富的油水,将肉质保持得格外的嫩,一口下去,肉汁四溢!
松板肉
绝对的真爱!松板肉是猪肉上雪花最丰富的部分,烤出来的口感超震撼!
只有一句话能形容了,嫩掉舌头的节奏!舌尖幸福到简直要跳起华尔兹!
手切羊肉
超大份的手切羊肉,老板讲究的很,选择的是羊肉上最好的部分—羊纽约克,不愧是个顶级吃货!
带着羊油的羊肉烤出来真真儿叫人欲罢不能!一点羊膻味儿都没有,嫩到极致的口感!
手切羊腰
鲜切羊腰子,绝对的男人的加油站,女人的美容院!
羊腰子上的羊油烤到焦黄就是可以吃的标志了!无敌嫩、香!
特香小腊肠
老板说他的烤肉店不拘束是什么风味、什么特色,只要好吃的东西都可以拿来烤,这小腊肠就是老板自己淘来的!
小腊肠烤到滋滋冒油,蹭蹭爆香的时候就赶紧动口吧!一定是秒无的节奏!
原始烤双薯
小土豆,小紫薯一定要在烤肉之前就准备好!
上来炭火后先把它们通通扔到里面就不用管了!
肉肉都烤完,小土豆、小紫薯也烤的差不多了,和外面的比起来口感真是一点也不差!冬天就得来这口!
鲜汤口蘑
肉吃够了,来点新鲜口蘑~一定要倒着放在烤架,等着蘑菇汁满满烤出来!
口蘑中间就酝酿出很鲜的蘑菇汁,小心翼翼夹起来吮吸掉汁水再把蘑菇干掉,飞一样的感觉!
五台豆腐丸子
老板自己是五台人,从小吃着五台山豆腐丸子长大的,就好这口!
五台豆腐丸子溜边烤就好,用余温就可以把五台豆腐丸子烤热乎了,表皮的焦焦的口感,里面是软软的豆腐内心,果真好吃到爆!
芝士辛拉面
来,上面!第一次这么吃辛拉面,上面铺着厚厚的芝士,在烤盘上直接可以看到芝士慢慢融化,心都跟着融化了!
吃芝士辛拉面的正确打开方式,因为芝士拉丝太长太长,一定要这么卷、卷、卷,芝士和面都卷到了一起,一口下去,芝士控绝对HOLD不住了!
芝士玉米粒
老板自己就超爱芝士,所以店里有很多自己发明创意的芝士烤品,这道芝士玉米粒,一定是小仙女们的最爱!
拉丝的芝士、加上香甜的玉米粒,简直想吃它个天荒地老,好吃到转圈圈~
4
这些专属饮品,不点等于没来
杨梅酒
自制的杨梅酒,喝点小酒,吃点烤肉,惬意到不行行!
杨梅酒只有八度,小仙女也可以喝的,微醺刚好~
蒙古额吉咸奶茶
最爱饮品NO.1,来大隐炭烧不点一定后悔年!
一定要把粟米先撒一些在杯子里,再倒上热热的奶茶,一口下去不仅奶香浓郁,还可以慢慢嚼酥酥的的粟米,简直不要太好喝哦~
小吊梨汤
这可是店里每天现熬的梨汤,加了枸杞、银耳、山楂、梨、冰糖,香甜的一大壶,超满足!
冬天喝点梨汤真是美哉美哉!
迈克尔一号
迈克尔一号是老板专为血糖高的朋友制作的无糖汽水!真是个贴心的暖男!这么好的老板和这么有个性的烤肉店,绝配!
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