随着新冠肺炎疫情防控形势趋缓好转，全县餐饮经营单位逐步复工营业。为加强恢复营业后餐饮单位的疫情管理和食品安全，近日，五台县市场监督管理局组织执法人员对复工复产餐饮单位疫情防控和食品安全工作进行了专项检查。
检查中，执法人员对进店顾客的测温检测、人员登记、手部消毒、废弃口罩回收处理情况进行了检查了解，要求餐饮服务单位在复业的同时，要切实履行好食品安全主体责任。
执法人员对复工餐饮业的就餐环境卫生消毒、餐具清洗消毒、原辅料进货查验、从业人员健康证、就餐方式、食品留样等提出严格要求：必须对桌椅、餐具等与人员直接接触的物品进行彻底消毒，每日至少消毒两次，并做好相关记录；不得现场宰杀活禽进行加工制作食品；从业人员必须持证上岗，穿工作服、戴口罩；疫情防控期间，倡导分批就餐，要严格把控食品操作间卫生防控和食品原材料进货查验，切实保障食品安全。