洱海边长大的大理人，可以说是吃鱼长大的，在大理，酸辣鱼是宴客的一道必备美食，也是家常菜品。大理喜洲近几年成为大家的游玩胜地，今天小编就给大家介绍介绍，喜洲镇有哪几家酸辣鱼值得一尝。
四季饭店说到喜洲酸辣鱼，小编首先要说说在喜洲比较有名气的四季饭店，喜洲的小伙伴看到这里是不是想说四季饭店有名的明明是泥鳅汤，但是他家呢酸辣鱼也是真心好吃啊有木有。
据老板说，他们家从这个饭店已经在喜洲开了近20年，生意一直都很好，确实，在喜洲只要说去吃泥鳅汤，吃酸辣鱼，最先想到的就是四季饭店，现在已经不止面向本地吃客，越来越多的游客也慕名而来。
饭店是开在老板自己院子里，环境宽敞又舒服，院子里有搭棚子，遮阳挡雨，不用担心天气影响享受美食，另一面还种着一颗大大的三角梅，枝繁叶茂，支一桌在底下用餐，有些诗情画意的味道，感觉鱼也吃着更香了，还有一只黄色猫咪不时用充满好奇的眼神望向你及你的鱼，注意保护好你嘴里的鱼。不得不提一下，除了泥鳅汤和酸辣鱼，他家的卤猪蹄小编也是超爱的。
营业时间：11:00开始
位置：喜洲镇村口省道五台中学北米花石沟客栈旁
喜洲味道喜洲味道也叫翰林餐厅，它就在四方街翰林门旁边，古色古香的装饰自然在四方街，游客就会多一些，小编下午过去的时候店里已经挤满食客，老板说中午的时候，人还更多，生意好的时候一天要招呼90多桌的客人。
喜洲味道老板是城北人，以前在下关已经开了多年饭店，而厨师在下关时已经跟着他们，是做了二十几年酸辣鱼的老厨师。
与我们自家煮酸辣鱼慢炖不同的是，这里酸辣鱼煮十几分钟就出锅，胜在味够鲜。这里只有鲫鱼，并且只有小条鲫鱼，十块钱一条，没有下限，想吃几条煮几条。
营业时间：12点—20:30
位置：喜洲镇四方街翰林门旁
木土客栈木土客栈里的酸辣鱼，相比前面两家稍有不同，老板用砂锅盛鱼，鱼会越吃越入味，也不用担心吃得慢会变冷的问题。老板姓杜，是个93年的辣妈，她说自己从小爱做饭，5岁便跟着奶奶学做鱼，吃货的力量有时大到小编想象不了，5岁，我觉得我都还不敢吃鱼呢！这里的酸辣鱼既不按斤卖，也不按条卖，而是按锅卖，60块钱一锅，两斤左右的鱼。辣妈说她做鱼的原则就是坚决不放糟辣子，会影响鱼本身的香味，但是一定要放点肥的腊肉丝，更香更美味。
除了鱼，这里必点的就是银鱼饼，据说有个广西住客在她家连点了5顿，到走时还放不下银鱼饼的味道。
木土的菜好是好吃了，不过遗憾的是不是想吃就能去吃，目前她们只给客栈里的住客做，对外可能得是一两年后的事了，所以这家就只能留给去玩时打算留宿喜洲的吃货们有机会去尝尝啦!
位置：喜洲镇染衣巷13号。从喜洲正义门开始就有水木客栈的路标，可以顺着路标找过去，找到彩票店路口左转下去就行。
乡绅本色厨房在喜洲严家大院和宝成府中间还有一家有特色又好吃的饭店—乡绅本色厨房，院子古色古香又有情调，坐在里面吃饭很安逸很舒服。
他们家不仅可以吃到酸辣鲫鱼、酸辣鲤鱼，还可以吃到石头鱼，石头鱼也就是趴在洱海边石头上的小花鱼，听着好像很厉害的样子，更厉害的是他家可以吃到白族土八碗，这可能是现在喜洲唯一能吃到土八碗的饭店了。
食客们常夸本色厨房饭菜香、份量足，不过也有人觉得口味偏咸了一点，毕竟人各有口味，如果你平时吃的比较清淡，点菜时记得跟老板说一下。
除了吃的厉害，他家还有一个厉害的，这里当年是《我们相爱吧》的拍摄地之一，据老板说现在也经常有各路明星前来光顾，迷弟迷妹们可以去吃饭顺便偶遇一下。
营业时间：10:00—22:00
位置：喜洲富春里16号（四方街西南角）
春源饭店除了喜洲镇上，周城周边也是吃喝玩乐的好去处，不用担心在周城吃不到好吃的酸辣鱼，就在蝴蝶泉十字路口有一家春源饭店，他家开了五年左右，小编在周城吃过几次鱼，就最爱吃他家，老板是个26岁小伙子，专门负责煮鱼，除了鲫鱼还有鲤鱼可以吃。
老板说最开始的时候他家本地食客比较多，慢慢的一些外地游客经过本地食客的推荐也开始来吃，现在游客来吃的也非常多了，几乎都是冲着酸辣鱼来的。小编这次专门跟着老板进厨房想感受了下他煮鱼全过程，结果因为香气喷鼻，实在受不了诱惑提前退了出来，我承认我是个没出息的吃货。经过采访了几波食客，总结出来他家酸辣鱼受欢迎的原因就是：够酸够辣够入味！
营业时间：10:00—21:00
位置：大理蝴蝶泉与大凤路交汇东北角蝴蝶泉宏伟超市对面
小编说的这几家酸辣鱼做法各有不同，各有各的酸各有各的辣，却一样很鲜香。游玩的、约饭的，都记住地址和店名了吗，赶快约起来吧!没有时间游玩和约饭的，倒也不妨去市场买条鱼自己煮起来，和家人一起吃自己煮的酸辣鱼吃的不仅是味道，更重要的是幸福感！不过记得一定要放酸木瓜或炖梅子噶，这可是大理酸辣鱼的精髓所在！
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