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祭蚕相传小满为蚕神诞辰,因此,江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”,由于难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕,使养蚕有个好收成,人们在放蚕时节举行祈蚕节。
食苦菜
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质等,具有清热、凉血和解毒等功效。
看麦梢黄在关中地区,每年麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要到娘家去探望,问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”,并渐渐形成了一个叫“看忙罢”的节日,极富诗意。农谚云:“麦梢黄、女看娘。”夏忙前,女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后,母亲又去看望女儿,关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况,体现了生产劳动中的心心相连,母女情长。
山西人的小满饮食小满时节必谈麦子,说起麦子自然想到面食,看到面试两个字,就一定不能不提山西。山西人食面食已有两千多年的历史,被称为“世界面食之根”。在山西主妇的手中,不论是小麦大麦筱麦,经过蒸、煎、烤、炒、烩,都能玩出花儿来。
莜面栲栳栳
莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。她们将一大块热水和好的面团放于手背上,夹于中指食指中间,放置光洁石板一块,随手一拐、手托一推、食指一挑一卷,筋薄透亮的一个个栲栳便整整齐齐地码放在笼中,急火蒸10来分钟出锅后,浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等,软筋适口、浓香不绝。
一根面“一根面”,顾名思义,它的特色是“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长”。师傅左手从油盘中抽出盘好的面条,大拇指和食指配合,右手轻轻抽出,手艺精湛的厨师可以把面条抻到如竹签一样细,长达几百米。一根面的精髓在于顺溜滑爽、柔韧弹牙的口感。因为蕴含长寿的寓意,一根面也是山西人生日的必备主食。
石子馍
石子馍是山西民间的一种古老的汉族风味小吃,如今、以它历史悠久,加工方法原始,传遍陕西关中地区。因而被称为中国食品中的活化石。
苦瓜
天气逐渐炎热,很多人会出现上火、身体困倦等问题。《本草纲目》称,苦瓜能“除烦热,解劳乏,消心明目”,有助于消暑解乏、提高免疫力,可多食用。需要提醒的是,苦瓜性寒,大便溏泻、脾胃虚寒者应少食。
小满养生这样吃
夏日饮食不宜过饱,通常吃到七八分饱就可以了,但一定要注意全面、均衡的营养搭配。有些人受天气影响,食欲不振,则可以吃得稍微清淡些。建议尽量少吃辛辣、油炸的食品,可多食用冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物;可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。
这样睡
小满过后,气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服。晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时,也应顺应夏季阳消阴长的规律,适当增加午睡时间,以保证充足的睡眠。
这样动
不少人存在这样一个误区:由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏日仍需维持适量的运动,但不宜太激烈。小满时节,可多参与下棋、书法、钓鱼等怡养性情的运动,也可晨练,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。运动后,要注意及时补充水分。
小满谚语小满小麦粒渐满,收割还需十多天。
收前十天停浇水,防治麦蚜和黄疸。去杂去劣选良种,及时套种粮油棉。干旱风害和雹灾,提早预防灾情减。芝麻黍稷种尚可,春棉播种为时晚。早春作物勤松土,行间株间都锄严。稙棉擗杈狠治虫,酌情追肥和浇灌。麦前抓紧把炕换,炕洞砸碎堆田边。早修农具早打算,莫等麦熟打转转。果树疏果治病虫,及时收理桑蚕茧。鱼塘昼夜勤观察,做到防患于未然。养鱼犹如种粮棉,管理得当夺高产。
小满小满
幸福满满
小满到来
满满的祝福送给大家
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