为切实保障学校复工复学食品安全，近日，五台县市场监督管理局对辖区已复工中学开展食品安全排查工作。
在检查中，执法人员现场督促各学校做到食品安全和疫情防控双落实，重点对学校食堂的厨房和就餐场所的环境卫生、设施设备、消毒等关键环节进行检查指导；要求各学校全面清理过期、变质的食品，保障复学后广大师生的饮食安全。
严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品质量安全，不得使用来源不明的家禽家畜肉，严格落实从业人员健康管理、个人防护和和晨检制度，确保食堂员工健康上岗，工作时间要佩戴口罩和手套，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉感染；采取分时就餐，分散就餐，餐食打包等就餐形式，注意减少人员聚集，保持合理间距，避免出现扎堆；确保学校食堂卫生安全工作万无一失。