五台党参
党参，以原产于山西上党盆地而得名。它的来历与八仙的铁拐李有关，他亦称李铁拐（前-前），相传名为李凝阳或李洪水，或名李玄，字拐儿，自号李孔目，巴国津琨人（现在重庆市江津区石门镇李家坝），民间传说为八仙之首。吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游，看见四周犹如仙境一般，二仙赞叹不已。当他们来到平顺地界时，忽然看到一头山猪，在山坡上的土里乱拱，二仙十分好奇，想看个究竟。只见山猪拱过的地方，黑土舒松，油光发亮，土里长着一种似豆秧的东西。铁拐李童心未泯，连忙拿起这种类似豆秧的东西放在口中，边嚼边跟着吕洞宾赶路，走了一程又一程，吕洞宾已是气喘吁吁，而铁拐李却神情如常，紧紧跟随。途中二仙遇见一位櫵夫，便问櫵夫，夫说：“这是一种神草”。传说古时上党郡有户人家，每晚都听见人的呼叫声，但每次出门看望，却始终只闻其声，不见其人。在一个深夜，主人随声寻觅，终于在离家一里多远的地方，发现一株不平常的形体和人一样的植物。因为这种植物出现在上党郡，所以叫“党参”。
忻州地区，以五台县出产为多党参，故称为“台常参”，品质极优。《药材学》称，台党参“野生者品质特优，为党参中之珍品”。五台县山多坡广、气候清凉，黑红色的砂坡地多，土壤中含有腐植质，因此，种植党参有着得天独厚的条件。野生的党参采集量较少，不能满足医药需要，当地早已引为家种。党参的功能为补中益气，生津止渴，与人参相近而偏补中气，有治脾虚、肺虚、驱寒扶热之功效。用于治疗衰弱、贫血等症，并可镇咳祛淡、健胃、利尿。
五台党参，传统补益中药材。其属植物的根，党参的一个品类。与潞党、口党、川党同属党参的一种，也称作台党。多生长于海拔米以上寒冷山区，主要特点是条粗肥，皮紧肉松，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。其质量甚佳，产量很少，一向认为是党参中的珍品，列入西党一类。
五台党参主要产于五台山脉，其性状为长条圆柱形。野生的称野台党，因野生年限较长，故条较粗壮。长约三十厘米，直径约两厘米，芦头较粗大，残茎痕紧密而多，芦下横环纹明显，表面较家种品厚，肉肥厚，气香昧清甜，嚼之无渣。
还有一种野台党又名五台野党参。为产于山西五台山里的野党参。个条粗壮，肉质肥厚，味甘清香，品质特优，为党参中之珍品。多年生草本植物。根长圆柱形，直径一到二厘米，顶有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。茎缠绕，长而多分枝，下部疏被白以粗糙硬毛；上部光滑或近光滑。叶对生、互生或假轮生；叶柄长二点五厘米；叶片卵形广卵形，长七厘米，宽六厘米，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，被疏柔毛。花单生，花梗细；花萼绿色，裂片为五，长圆状披针形，长一到二厘米，先端钝，光滑或稍被茸毛；花冠阔钟形，直径，淡黄绿，有淡紫堇色斑点，先端五裂，裂片三角形至广三角形，直立；雄蕊五，花丝中部以下扩大；子房下位，三室，花柱短，三柱头极阔，呈漏斗状。蒴果圆锥形，有宿存萼。种子小，卵形，褐色有光泽。花期八至九月，果期九至十月。质较轻，易折断，断面不规则。气微，无香气，味甜。以独支不分叉、色白、肥壮粗长者为佳。
五台党参根含皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、多糖、淀粉、粘液及树脂等。炮制方法是除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。是益气补脾之上乘良药，具有很高的医用价值。
作者简介：胡立成，笔名虹雨，山西五台人，医教世家之后。文化传媒人、品牌创意人。北京市写作学会会员、中华作协会员、国际摄影协会会员、《读后感杂志》、《诗人艺术家》特约编辑、文字友情新媒体主编、创意总监、中国网特约编辑、《旅游作家》专栏作家、国际摄影杂志记者等。编辑《天堂有没有车来车往》、《脑保健》、《星品时代》丛书。曾多次在全国刊物上发表并获奖。作品入选《中国新诗选》、《中国网络文学精品选》、《中国新作家档案》、《中国当代爱情诗典》等。擅长文学创作、策划创意、摄影旅游等。多年来从事企业品牌营销研究，已涉及四十余个行业，拓展中外品牌及明星代言等星品创意产业，开创中外企业星品时代新思路新格局。邮箱：
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