杨海波
绿城西子·临安青山湖玫瑰园业主
从程序员到销售，从软件开发到房地产，从房地产到装修……他的每一步都让亲戚朋友大跌眼镜。而这一切的起点和动力，源于杨海波的爱好：下厨。
棚户区里的做菜魂
杨海波是宁波人，六岁就到上海和外婆生活。
那时候他们住在棚户区，七平米的房间，每家在公用的水龙头下洗头洗菜洗衣服，回到自家煤饼炉做菜。
他从小就对做菜感兴趣，便常常给外婆打下手，学做菜。
后来他慢慢明白，虽然年纪小，但那时的自己已经是对吃很讲究的人。与经济条件无关，这种讲究是对自己的一种满足与纵容。“从不觉得那样的日子是苦的，更何况还能吃到美味，这是多幸福的事儿。”
小学三年级的时候，冬天的早晨四五点，天寒地冻，他拿着家里的票去买菜。天还是暗的，菜场门口排了长队，一溜穿着厚袄的人中，独他一个小小的孩子。去菜场领取限量供应的食材，这也是他的爱好，不存在什么穷人的孩子早当家式的苦难回忆。
那时候的棚户区，到了做菜的点就很是热闹，各家在门口摆出煤饼炉，就着香味开始社交。他搬把板凳坐在煤饼炉前，边烧边吃，慢慢摸索。食材常常是有限的，也能被他创造出各种形式来令自己满意。比如支一个简单的小火锅，涮涮蔬菜，也吃得幸福极了。
厨房：不知疲倦地翻越每一个山丘
房地产做到第五年，他离职做一件全新的事：整体橱柜。
“我当然很想做同行业，那时候大家都知道房地产行业好，我没有足够的实力，但心里很明白，要做和房产相关的行业。”
他决定要在自己喜欢的、最爱的地方一展身手，他也相信，这是很多人都在追求的精致生活的一个缩影。
杨海波的餐厅
“厨房是每家每户都有的，又和房产相关，单价不低。”他这样说服妻子，“我这个人，不是那种能享受的性格。每天无忧无虑，生活静好的时候，就开始有危机感了。尤其是工作，永远不会有一帆风顺的时候，所有的顺利都是暂时的。”
太太无奈地说：“刚刚翻过山头，你又开始翻了。”
在这行做得久了，杨海波看出一个道理：对精致生活的欲望，人与人都是相同的。
生活：始于厨房的革命
杨海波平时自己也下厨做菜，对厨房的要求就更高了：要大，要漂亮，要用得舒服。他喜欢漂亮的餐具，喜欢不同功能的锅，喜欢新鲜的厨房家电。家里有五台大小不一的冰箱，零下60℃的冰箱专门冻鱼，有存放熟食和零食的恒温款，有放水果、新鲜蔬菜……“分工越细，厨房品质就越高。”
今年，他成立了“望厨”，面对面烹饪教学的线下美食课堂。他对这个实验室的定义是：让人们对生活的要求，不再止于衣食住行；对厨房的认知，不再局限于锅碗瓢盆；对厨房的体验，不再只是枯燥无味；跟着名厨们探索食材奥秘，人人都可以身怀绝技。
头几节试水课程场场爆满，看似简单的“煎牛排”主题，被大厨上成了食材、烹饪知识大讲堂，学会了怎么煎牛排，也学会了如何辨别牛肉的好坏，如何处理不同部位的牛肉。
望厨课堂
做了这么多，考虑得那么细，也许是因为他太喜欢厨房了。
家：绿城情结，难舍难分
今年，杨海波依然赞助了绿城足球俱乐部。
“我对绿城的感情很深，对宋卫平也很佩服。”杨海波直言他最欣赏绿城对青训的投入，“这说明他看到了问题的本质，中国足球没有很好的基础，这靠买卖国外球员是解决不了问题的，中超踢得再热闹，国家队的水平也无法提高。”
他说，无论什么状态，都会尽一份力支持绿城足球，这也是他对像宋卫平这样依然在抗争的人们的支持：“钱的价值是最不容易保存的，他们这样坚持初心和梦想的人，值得尊重。”
他对绿城的感情很深，不止是自己所有的住房，父母，丈母娘，都住在绿城的小区。
杨海波的餐厅
更重要的，他对厨房的那股挑剔劲儿，在绿城得到了满足。
本文经业主授权发布
文章来源《HOME绿城》第期
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