说到豆腐丸子，那可是我的最爱，不敢说“吃遍天下”，至少是吃过许多。南方、北方、东部、西部，只要让我遇到，不管是豆腐丸子、还是豆腐果子，放油锅里一滚，那我是一定不能放过的。因此，敢自吹：专业。
吃过那么多，总觉得还是山西的好吃，而山西各县的豆腐丸子，要数五台县为最。
我不是五台人，没有“谁不说俺家乡好”的嫌疑，只是凭“口”而论。如果你不信，不妨在朝圣五台山时，拐进五台县城，随便找一家小馆子，坐下来要一份儿“豆腐丸子”尝尝，保证你口舌生津不思其它。
我不是厨子，不知道为什么五台豆腐丸子甲天下。听人说这与水、油、豆子、豆腐，以及烹制手艺都有关系，这大概就是传说中的“水土”吧？或者说叫“秘方”？我觉得差不离。反正我多次利用节假日，从太原驱车去五台县，就是为了吃这一口“豆腐丸子”。
五台豆腐丸子。图片源自网络。
我落下这个“毛病”还得从头说起。
那是上世纪的九十年代，我在太原市杏花岭区工作时，同事中有一位老郑，名叫郑泽峰。老郑夫妇是五台县人，操一口五台方言，我们在工作中相处的很好。那时，人和人的关系简单，相互间走动，也就是你送我一点家中厨房“特产”，我回你一份老家院子里的红枣或核桃之类，没有什么让人心惊肉跳的“吓人”伴手礼。
我好上豆腐丸子这一口，就是从老郑家开始的。
那一年过年前，按照惯例，区委、区政府组织几路人员带上一些时令年货到老领导家探望，我正好分在探望老郑这一组。老郑退休前是杏花岭区人大主任，德高望重，非常支持现任区委和政府的工作，所以，我在他家相谈甚欢。临走时，老郑夫妇非要送我们一兜豆腐丸子，说是家乡特产，让大家尝尝。自家做的丸子，还是豆腐的，不是什么大不了的“东西”，我们也就没有推辞，拿上就走。
慰问结束后，本组成员把豆腐丸子分成几份儿分别拿走，其他人拿回家吃的怎么样我不知道，反正我吃了后，就把老郑家豆腐丸子的味道存到了我的舌尖味蕾上。这大概就是一种“没出息”。从此以后，我有事没事总惦记着老郑家的豆腐丸子，总琢磨着去他家蹭上一口，或要上一些。
当然，大家都是领导干部，张不开这口，总得顾忌自己的颜面吧？好在老郑和我“心有灵犀一点通”，甚至是不用“一点”就通。每每当我陷于“想吃”，又不好意思开口讨要时，老郑夫妇总能不动声色地给我送一份他家自制的“豆腐丸子”，让我拿回家大快朵颐，享受一顿美餐。
前日，久居京城的我接到老郑夫人朱老师的电话，说她们夫妇想来看我，问我方便不方便，我忙不迭说“方便、方便，欢迎、欢迎。”心想，我的家门对老郑一家是永远敞开的。
下午，老郑夫妇如约而至，我们相谈甚欢。从中国谈到日本，从过去谈到今天，从身体谈到养生，从女儿谈到女婿，可以说无话不谈。本来想留老郑夫妇喝一杯薄酒，了却数年不见的思念，可是他因身体原因执意要走，不想在外面吃饭。出于礼貌，我也就顺其自然了，相约下次再见，一定把酒言欢。
送走老郑夫妇，夫人说“老郑夫妇送来了豆腐丸子，还是今天中午在女儿家现做的，你要不要尝一个？”夫人这样问我是有道理的。近几年，由于消化不良，晚上我基本不吃饭。可是，听到夫人提到“豆腐丸子”四个字，我那没出息劲儿又上来了，肚子咕咕叫，尤其听说这是老郑夫妇今天在北京现做的，更是再也忍不住了，脱口而出：“吃、吃，一个不行，要吃就吃饱！”
一盘香喷喷的豆腐丸子立即端上了桌，我数了数正好五个。没顾别人，一口气就把这五个婴儿拳头大的豆腐丸子吃了下去。真不好意思，有点像饥肠辘辘后的风卷残云，更像扔掉讨饭棍后的叫花子大快朵颐。
做饭阿姨看了好奇。“有这么好吃吗？”问我。
“这可不是一般好吃，而是太好吃了。”我说。
“那我以后做给你吃。”她又说。
“别，可别。”我摇摇头。
“你做不出这味儿，这可是正宗的山西五台味儿。”我进一步补充说。
实际上我心里在说，这里面不仅有你做不出的“味”，还有你不知道的“情”。
真的。老郑从五百公里外的太原，风尘仆仆来到女儿家小住，没想到因为蚊虫叮咬和水土不服，身体出现了一连串不适。这要临走临走了，还抱病给我做了这么多豆腐丸子！
他也是八十岁的人了。这份儿情，太重了。
我品尝到的不是单纯的豆腐丸子，我触摸到了老郑夫妇的那颗心，那颗炙热的心。
记得古人说过，“千里送鹅毛，礼轻情意重。”我想，这话用在这正合适。
老郑夫妇走了，可他们留下的那些豆腐丸子还在，我一天一顿，大概能吃一周。即使一周后吃完了，那份沉甸甸的情仍然留在我心里。永远！
这就是豆腐丸子的故事，或者说，是一个由小小豆腐丸子引出的故事，你能看懂吗？
老郑夫妇北京留影。
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