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俗话说得好:民以食为天，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。咱五台的美食豆腐得是浆水豆腐那才好吃(*￣︶￣*)！！下图中这么美味的食品到底是怎样做出来的呢?那就看看这烧制的豆腐丸子的过程吧：烧制的豆腐丸子以豆腐为原料。先将块儿状豆腐在河捞床上挤压成泥状，反复压两次才可将豆腐泥挤压均匀。后撒入适量咸盐、花椒粉等调料让其充分入味。随后组织成员共同开始揉制成团状，而揉丸子要快不能拖延时间，否则对丸子成型受影响。待其成圆型时，把揉好的丸子摆放在盘子里。烧开油后把丸子以糖上色，再入油锅炸至外焦里嫩后，装盘。或食之当单品菜肴
或以汤菜炖煮，入味而食
或做烩菜原料加以烹制
实在是年节家家必备的传统美食！外焦里嫩的五台烧制的豆腐丸子是不是很香呢？特有食欲吧！
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还有烧豆腐、冻豆腐和粉丝供您选择!
烧制的豆腐丸子
烧豆腐
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