五台人你喝过见过咱阳白乡产的酒吗听说

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五台县五台山酿酒厂,地处佛教圣地五台山之麓,东依五台山,西邻小银河,这里蓝天白云,水质清纯甘甜,盛产优质高粱和大米,有着得天独厚的酿酒环境,自古以来美酒倍出。

佛国琼浆(ml*6瓶)/件

五台山酿酒厂始创于年,注册资金万元,是纯手工酿造清香型大曲酒的个人独资企业。近年来,随着企业的不断发展壮大,改扩建工程从年6月开始,现在第一期工程主体已基本完工,剩余室内外装饰及安装工程正紧张施工。五台山酿酒厂改扩建工程全部完工后,总占地面积约亩,建筑面积约平方米,计划员工名左右,技工及管理人员40名左右,年产原浆酒1余吨,可带动本村及周边村的贫困户多户,户均增收近万元。

黑佛国琼浆(ml*6瓶)/件

水晶佛国琼浆双支盒(ml*2瓶*5盒)/件

现拥有“金五台液”、“五爷贡”两个注册商标,“五爷贡”、“锦世缘”、“佛国琼浆”及“圣地玉液”四大系列产品,以上产品精选当地盛产的优质高粱为主要原料,辅以大米、小麦和玉米,以五台山泉水为酿造用水,用大麦、豌豆、绿豆和红豆制曲,地缸发酵,古法酿造,陶坛久藏,原浆调制,无任何添加剂,具有清雅纯正、绵甜爽净、酒体丰满、余味悠长,清香型原浆白酒的典型风格。

水晶佛国琼浆双支盒(ml*2瓶*6盒)/件

(ml*2瓶*5盒)/件

一、对于酿酒而言,“水为酒之血、粮为酒之肉、曲为酒之骨”,是传统酿造的精髓所在。

1.所谓“水为酒之血”。五台山酿酒厂酿造用水,取自佛国圣境五台山麓的泉水,无任何污染,清澄甘冽,pH值适中,硬度小,富含矿物质钙、镁、钾、钠等,是十分理想的酿酒用水。

勾调加浆所需用水,系该泉水经专业水过滤设备,经活性炭吸附、生物膜反渗透技术处理而成。

2.所谓“粮为酒之肉”。五台山酿酒厂精选当地盛产的优质高粱主要原料(“高粱酿酒香”),积累大量酿酒心得,传承古法,大胆创新,辅以优质大米(“大米酿酒净”)、小麦(小麦在发酵中产生较大热量,并产生一定量的香味)、玉米(“玉米酿酒甜”),按一定比例配合使用。

3.所谓“曲为酒之骨”。五台山酿酒厂精选高寒地带生产的大麦、麻豌豆(而非一般酒厂采用的豌豆,其价格远高于豌豆),大胆改革,配以一定比例的优质小麦、绿豆、红豆,聘请汾酒清香大曲三代制曲传人为酒厂技术厂长,由他亲手把关,生产出清茬、红心和黄金一条线的优质大曲,为优质酒的生产奠定了坚实的基础。

普通五爷贡(ml*6瓶)/件

二、传承古法陶坛窖藏

五台山酿酒厂在白酒酿造过程中,传承古法,将自产的清茬、红心和黄金一条线这三种大曲混合使用,高温和糁,一次投粮,两次投曲,二次发酵,两次流酒,一清到底。

流出的原酒全部封入产自陶都宜兴的陶坛,置于恒温恒湿的地下酒窖中,以加速酒体的醇熟,使白酒口感更丰富、更醇厚,促使白酒在储存过程中陈化老熟,越陈越香。

2.普通三斤坛(1ml*2坛)/件

普通五斤坛(2ml*2坛)/件

三、原浆调制绝无添加

五台山酿酒厂“五爷贡”、“锦世缘”、“佛国琼浆”及“圣地玉液”四大系列产品,由经验丰富的酿酒师,精心选用不同窖龄、不同风味的原浆酒调制,酿造过程及调酒过程,均不添加任何添加剂。

3.精品亚克力三斤坛(1ml*1坛)/件

精品亚克力五斤坛(2ml*1坛)/件

五台山酿酒厂建厂十余年来,在董事长孟福锁同志带领下,一直秉承真心(真正匠心)、真酿(真正纯粮酿造)、真味(真正烧酒味道)理念,致力酿酒行业传承创新,不断开拓进取,企业不断发展壮大,质量不断提升,企业知名度逐年提高,产品除行销本省以外,还远销到北京、天津、内蒙古及东三省。本厂生产的五爷贡酒,在年被山西省第十六届大众科技论坛组委会授予“山西百姓放心安全绿色品牌农畜产品”称号。

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