绝对文学第期（总第期）
又是一年金针花儿开
文/张凤琴
农历六月，骄阳似火，我家房后的一片金针花又黄灿烂地开放了，成为农家小院夏季最夺目的色彩，明亮了人的眼眸，牵绊着爱她的人。一季有一季的花开，一岁有一岁的繁荣。想起来，这片喜人的金针花是从姥娘(五台对姥姥的称呼)家的金针地倒栽过来的，多年了，由母亲打理。茂密的叶子互生着，层层叠叠，轻舒慢展着优美的弧度。金针花竞相开放，灿烂着岁月，凝聚着亲情。花苞一嘟噜，一嘟噜，如一个个欲说还休的故事，任我的思乡之情蔓延，正如孟郊的《游子》：“萱草生堂阶，游子行天涯”，也才知道金针花还有一个美丽的名字叫萱草，我的思绪也便忽前忽后了……姥娘叫金针花为黄花，摘金针也叫打黄花，不仅姥娘，家乡人都这么叫。每到六月，姥娘除了推碾维磨，做针线活，伺弄院里的小菜园，还有一项繁忙的农活就是打金针，再经过蒸煮，晾晒等工序，成为美食的半成品。所以金针花不是来欣赏的，是一种美味的食材，是童年刻在味蕾上的印记，是岁月深处耿之一生的情怀。人常说：金针，木耳，海带，素食三宝，可见金针的营养价值极高。清晨，姥娘俯下身子趴在我枕边说：娃娃再睡一会儿，姥娘要去打黄花了，一会儿就回来。我不依，一骨碌爬起来，揉揉惺忪的睡眼：不嘛，我也要去。姥娘说：你是姥娘的肉尾巴。这时，姥娘已经熬好了菜饭，下小米，煮山药，熬豆角，在锅里焖着。趁早晨凉快，一位衣着大襟青衫，挽着发髻，挎着竹蓝，踮着小脚的老婆婆牵着一个小女孩，沿缓缓的小坡绕上了房头起，那是一块自留地，田埂种了一垄金针。清爽的风轻轻佛面，太阳还没升上山头，天边的云朵染了一圈金边，像玲珑的小公主。居高临下，村庄上空炊烟飘渺，一股淡淡的柴火味。间或田间蟋蟀鸣叫，有时独奏，有时合唱，分明一曲自然的交响乐。露珠滚落在修长的金针叶上，沾在金针花上，似无数颗亮晶晶的小眼睛。金针花黄灿灿一片，随风频频点头，如少女拖着长长的裙袂，摇曳着轻盈的舞步。再细看，茂密的叶子中央抽出一根长苔，顶端结满了大大小小的花苞，往往从最下面的花开起，一个大的花苞后面就跟着一个小的花苞，相依相偎。打金针是姥娘的事，我在一旁玩着土，逮一只蚂蚱，或者采一把小花，对我来说只要能看见姥娘心就踏实，全然不顾露水打湿了花鞋子，和着泥土脏了裤腿。经过蒸煮，晾晒好的金针头尾一顺顺整齐码放好，放在大瓮上的笸箩里。我说：反正是要吃的，干嘛摆那么好看?姥娘说：干活跟穿衣服一样，要干净整洁，看着顺眼，家务营生做好了，大了才能寻个好人家。姥娘做的素馅饺子很好吃，金针，地皮菜，干冻豆腐，胡麻油调馅。姥娘问：长大了给姥娘包肉饺子吃不?我吃着金针素饺子，使劲点点头。农村的夏天，庄户人家要做一锅玉米或者糜子凉粉，或者溜溜儿，最爽口是在火盆上架上鏊子摊上一摞煎锅，这些五台美食的调味主要由金针，再配上西红柿，芹菜，土豆丝，黄豆，胡麻酱组成。炎炎夏日，凉踏踏吃上一碗凉粉或几张煎锅，吸溜完最后一口汤汁，植物的醇香在唇齿间弥漫，真叫个打凉下火，可谓消暑极品。金针浑身都是宝，秋后，开完花的苔杆收集起来，捆成一捆，放在木箱底下，锅台旁边，是很好的引火棒。冬天，姥娘用它蘸点洋油，擦亮一根火柴，点燃灶火，暖了小窑洞的土炕，偎依在姥娘身边，教我背三字经：人之初，性本善……教我背百家姓：赵钱孙李，周武郑王……享受着清贫温暖的童年生活。我想我是一个幸福的孩子，从小被姥娘宠着，一直被爱包围。直到现在，喜欢吃的金针菜一年四季不断，由母亲重复着姥娘的活儿。往往旧的还没吃完，新的金针菜就又下来了。母亲年龄大了，怕凉，也吃不了凉粉，留点过时过节供神用的少量金针菜，全分给我们姊妹几个。味蕾是从小养成的，一道简单的农家菜，吃下去的是记忆，品出来的是情怀，无论多大，无论走到哪里，陪我长大的味道永远溢满心底。金针花的生命力极强，好养活的百合科宿根花。随便分一把根须，换点土壤，不挑肥拣瘦，金针花便自立门户了，繁衍生息，一年比一年旺盛，也是自然界中为数不多的花朵能食用的植物之一。她没有兰花馨香，没有牡丹华贵，像极了姥娘和姥娘的五个姑娘及后代们，入仕者，求学者，为民者，朴实，低调，倾其一生绽放，有着健康的体魄，凝结着母系血脉流淌的魂。又是一年金针花儿开，一如心灵深处渐行渐远深情的呼唤，殷切等待我携儿带女的归来，满地黄花淹没了我的双眼，淹没了我的心，却掩没不了我未曾兑现的诺言……有那么一种花，平平淡淡开放，世世代代昌盛，她就是金针花!张凤琴部分作品荐读★“绝对文学杯”有奖征文27号作品《父亲八十岁生日》★“绝对文学杯”有奖征文55号作品《旺火随想》★姥娘家门前老杏树★又见候马★一杯清茶读心语★小店·母亲节★多想再回到你身边，我的母校★龙湾会，白沙泉水潺潺流作者简介张凤琴，女，年生，山西省五台县人，文学爱好者，学生时代曾在《忻州报》发表过作品。
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